Raquel entrevista Valter e, baseada em suas referências falsas, concorda que ele é o melhor candidato dos que apareceram concorrendo à vaga. Em seguida, começa a colocá-lo a par do funcionamento e dos planos da empresa. Fátima sai com o marido sem usar o brilhante que ele lhe deu, mas Afonso não percebe. Raquel conta para Valter a nova receita de maionese que Inventou e pretende testar em breve. Valter encontra Odete para contar as novidades e diz que encontrou uma maneira de derrubar Raquel.
Valter conta para Odete que Raquel vai testar uma nova receita de maionese. Em seguida, ele diz que seu plano é sabotar a comida, para que Raquel fique desmoralizada de vez. Ivan comunica a Helena que vai para Teresópolis, participar de um congresso. Helena diz que não quer ir e ele combina viajar com Raquel. Olavo ajuda Valter a colocar seu plano em prática. Ivan encontra Helena chorando e desiste da viagem com Raquel. Poliana leva Iris para conhecer o escritório, justamente quando Valter está lá.
A polícia, convocada por uma denúncia anônima, toca a campainha. O aparecimento dos policiais facilita a fuga de Valter, que sai sem ser visto, mas percebe que esqueceu a carteira. Inventando uma desculpa para o porteiro, ele consegue pegá-la de volta. No dia seguinte, Lucimar resolve provar a maionese e passa mal. Raquel a leva a um hospital e manda suspender o uso da maionese. Procurando informações com o segurança, ela descobre que Válter esteve lá. Gildo afirma que ele não esqueceu a carteira.
Gildo conta a Raquel que reparou que Valter saiu com a carteira no dia anterior e que nunca tinha visto a tal carteira antes. Raquel fica desconfiada e chama Valter para conversar, mas ele confirma a versão. Tiago, preocupado, pede a Helena que não beba mais, mesmo socialmente. Daniela comunica que não conseguiu avisar cinco restaurantes e Raquel arma um esquema para avisá-los pessoalmente. Lucimar entra em coma. Raquel, disposta a acabar de vez com a dúvida, decide obrigar Valter a provar a maionese.
Valter, desesperado, é salvo por um telefonema de Aldeíde, que liga do hospital. Raquel corre para pagar o depósito, garantindo o tratamento de Lucimar. Todos conseguem chegar aos restaurantes a tempo e evitar que a maionese seja consumida. O médico garante que Lucimar está fora de perigo. Raquel envia Bartolomeu a São Paulo para checar as referências de Valter. Ele telefona avisando que elas são falsas. Jarbas, chegando à Paladar, vê Valter, o reconhece e conta a Raquel que ele é amante de Odete.